Keto Pizza Brote aus dem Airfryer

Vorbereitung von Kräutern, Gemüse und Salami: Beginne mit der gründlichen Reinigung des Lauchs, der Champignons und des grünen Paprikas unter fließendem Wasser. Anschließend schneidest du den Lauch in feine Ringe, die Champignons in kleine Stücke und den Paprika in gleichmäßige Würfel. Die Rinder Salami in feine Stücke schneiden. Wähle frische Kräuter nach Geschmack aus (z.B. wie in meinem Rezept Petersilie und Dill) und hacke diese fein.

Zubereitung der Schmand-Käse-Masse: Nimm eine mittelgroße Schüssel zur Hand und vermische den Schmand gründlich mit dem geriebenen Mozzarella. Füge die kleingeschnittene Salami, den Lauch, die Champignons, den Paprika und die gehackten Kräuter hinzu. Rühre die Mischung gut um, sodass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen und eine homogene Schmand-Käse-Masse entsteht.

Belegen der Brotscheiben: Lege die sechs Scheiben des Goldigen von Konzelmann auf deine Arbeitsfläche. Verteile die Schmand-Gemüse-Salami-Masse gleichmäßig auf den Brotscheiben, wobei du darauf achtest, dass bis zu den Rändern hin alles gut bedeckt ist, um ein vollflächiges Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Backen im Airfryer: Stelle den Airfryer auf 180 Grad ein und backe die belegten Brotscheiben für 10 Minuten. Ziel ist es, dass der Käse schön schmilzt und die Oberfläche goldbraun und knusprig wird. Kein Vorheizen ist nötig, da der Airfryer schnell die erforderliche Temperatur erreicht